土佐しらす食堂二万匹で使っているしらすを急速冷凍。

原材料はしらすと塩だけ。

土佐湾で獲れたしらすを「じゃこの聖地」高知県安芸漁港で、その日のうちに加工、急速冷凍してお届けします。（1パック70ｇ）

短時間でゆで上げることで余分な油脂を落とし旨みを凝縮、ふっくらとした食感に仕上げています。塩分はかなり控えめです。

自然のままのおいしさを実現するため、殺菌成分を完全に分解、除去する特許製法で製造していますので、安心して召し上がっていただけます。

独自の洗浄方法で余分な脂質や生臭みを落とし、従来の加工法に比べて1.7倍も美味しさが長持ち。見た目ももちろんきれいです。


義務化前にいち早く地方自治体によるHACCP認証を受けた安全意識の高い工場で加工しています。

※１北海道へは990円、沖縄へは550円の送料がかかります。

※２パッケージの仕様は写真と変わる場合があります。

原材料名　　　いわし稚魚、塩
原材料産地　　高知県

栄養成分表示（100ｇあたり）
熱量：119kcal
たんぱく質：23.6ｇ
脂質：2.6ｇ
炭水化物・・・0.2ｇ
食塩相当量：1.87ｇ

冷凍の場合
保存方法　-18℃以下
賞味期限　約180日
消費期限　解凍後５日間