土佐しらす食堂二万匹で使っているしらすを急速冷凍。
原材料はしらすと塩だけ。
土佐湾で獲れたしらすを「じゃこの聖地」高知県安芸漁港で、その日のうちに加工、急速冷凍してお届けします。（1パック70ｇ）
短時間でゆで上げることで余分な油脂を落とし旨みを凝縮、ふっくらとした食感に仕上げています。塩分はかなり控えめです。
自然のままのおいしさを実現するため、殺菌成分を完全に分解、除去する特許製法で製造していますので、安心して召し上がっていただけます。
独自の洗浄方法で余分な脂質や生臭みを落とし、従来の加工法に比べて1.7倍も美味しさが長持ち。見た目ももちろんきれいです。
義務化前にいち早く地方自治体によるHACCP認証を受けた安全意識の高い工場で加工しています。
※１北海道へは990円、沖縄へは550円の送料がかかります。
※２パッケージの仕様は写真と変わる場合があります。
原材料名 いわし稚魚、塩
原材料産地 高知県
栄養成分表示（100ｇあたり）
熱量：119kcal
たんぱく質：23.6ｇ
脂質：2.6ｇ
炭水化物・・・0.2ｇ
食塩相当量：1.87ｇ
冷凍の場合
保存方法 -18℃以下
賞味期限 約180日
消費期限 解凍後５日間
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