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【12/12製造】しらすのオイル漬け 3個セット (トマトチーズ・たらこ・プレーン)

¥3,300

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※こちらの商品は12月12日製造、12月12日までに発送する商品です。クール便で発送するため、12月13日~19日の間に受け取りをお願いします。

【しらすのオイル漬け】
土佐しらす食堂二万匹の自慢の高知県産しらすを、オイルで調理して瓶詰めにしました。

3個セット(トマトチーズ、たらこ、プレーン)
--------------

●トマトチーズ
瓶詰め用に開発、キューブチーズとドライトマトでまるでピザ。ワインに合います!

●たらことしらすのアヒージョ
土佐しらす食堂二万匹の看板メニュー。口の中で旨味がバクハツします!

●プレーン
一番シンプルに潔く、オリーブオイル漬けのしらすです。

--------------

使用しているしらすは、しらす本来の旨みが感じられる極上品の釜揚げしらす。土佐湾安芸漁港で獲れたしらすを、保存のための塩は極力抑え、保存料や漂白剤も使用せずに加工しています。

We use least quantity of salt which is just right amount to preserve the Shirasu containing no preservatives and not being bleached, thus achieving the most of the original flavor with tender texture. Taste that oiled and light-cooked Shirasu beloved among locals from Aki harbour in Tosa Bay.


【ご確認ください】
※瓶詰めはクール便でのお届けとなります。低温で保管することによってオイルが白濁する場合がございますが、品質に問題はございません。

※システムの都合上、1会計での購入上限が2個までとなっています。
3個以上お求めの方は、お手数ですが再度入力をお願いします。

※内祝いや贈答用などまとまったご注文は個別にお受けしております。
メールもしくは公式LINE にてお問い合わせください。
公式LINE:nimanbiki

* Please remember this item is only sold from 11/02/2022 00:00 to 12/10/2022 12:00.

*Tax included.

*Limit of 2 per order.

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      • Okinawa ¥1,440

トマトチーズ

わたしや二万匹スタッフの田村は“ピザ”って呼んでます。ドライトマトとキューブ状のチーズを入れて、ハラペーニョ、そしてイタリアの魚醤のガラムを入れて作っていますが、ガラムも原料はイワシです。イワシって本当に偉大ですね。クラッカーにのせて食べたり、ワインにも合います。新鮮なバジルの葉があればさらにイタリアの風が吹きます!「イタリア!ボーノ!」って言いたくなりますよ。


原材料名: オリーブ油(イタリア製造)、いわし稚魚(高知県産)、ハラペーニョ(漬け原材料:食酢、食塩〔小麦を含む〕)、ドライトマト、プロセスチーズ〔乳成分含む〕、ガルム(いわし、食塩)/乳化剤、酸化ナトリウム

栄養成分表示 100gあたり:
熱量  587kcal
たんぱく質 8.5g
脂質 60.4g
炭水化物 4.8g
食塩相当量 1.5g
(*推定値)

*原材料はカニ、エビ、イカ等が混ざる漁法で採取しています。

たらこのアヒージョ

北海道のたらこと高知のしらす。南北の魚卵と稚魚の揃い踏みです。通常のアヒージョはアンチョビを入れますが、代わりにしらすを入れたらそれはそれは絶品で、店でも開業当初からお出ししている定番メニューになりました。毎回必ず食べてくれる常連さんもたくさんいらっしゃいます。しらすの味が染み込んだオイルをたっぷりパンに吸わせて、そこにしらすをドサッとのせて食べる。そのときのお客さんの「幸せ~~」っていう表情を見るのが大好きです。ぜひ瓶を開けるときにはパンをお忘れなく!食パンやバゲットがおすすめです。


原材料名: 食用ごま油(国内製造)、いわし稚魚(高知県産)、たらこ(すけとうだらの卵、食塩、その他)、しょうゆ〔大豆・小麦を含む〕、フライドガーリック

栄養成分表示 100gあたり:
熱量 711kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 76g
炭水化物 0.5g
食塩相当量 1.5g
(*推定値)

*原材料はカニ、エビ、イカ等が混ざる漁法で採取しています。

プレーン

一番シンプルなプレーンは、とことん潔くオリーブオイルとしらすだけ。うちのしらすを知っていただくにはまずはそのまま食べてください。そのまま味わったあとには、お好みでパンやパスタに合わせたり、ご飯との相性も間違いなし。卵焼きにかけて食べるのも◎です!

原材料名: オリーブ油(イタリア製造)、いわし稚魚(高知県産)

栄養成分表示 100gあたり:
熱量 747kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 80.7g
炭水化物 0.0g
食塩相当量 0.8g
(*推定値)

*原材料はカニ、エビ、イカ等が混ざる漁法で採取しています。

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